2018/12/12
今天晚餐要吃俄羅斯餃子，我們選的是一家網友們推薦的餃子專賣店Lepim I Varim，它有兩家分店，其中一家就位於大劇院站附近步行約十分鐘距離的地方。從我們的旅館搭公車過去非常方便。
再度來到俄羅斯大劇院，依舊不改第一天見到它時的驚豔感。上次經過時拖著大行李沒能好好拍照，現在終於可以補足缺憾了。我們以大劇院為背景拍了一系列假掰照，可能真的拍得有點忘我，回來看照片的時候才發現: 有一個神煩路人在我們後面瘋狂搶鏡!! 而我們當下完全沒有注意到XD
餐廳位於大劇院的後頭，我們朝那個方向走去，一路上持續感受莫斯科的街頭有多嘻華，還意外地發現了一些柏林的殘影。
走過了繁華大街後，發現店位於一個相對冷清的巷子裡。這家店的裝潢跟我印象中的”餃子店”完全不一樣，倒比較像一家時髦的咖啡廳。
這家店的菜單非常有梗，它幫每種口味的餃子都取了一個奇怪的名字加上童趣的配圖，引發大家十足的好奇心，很想要每一樣都點來試試看。
我們決定一人挑一種分著吃，小敏點了基本款的Italians in Russia，彼得挑了像是男人的料理的Big meat pelmeni，我則是被限定所吸引，選擇了冬季限定的Fish of my dream 2.0。
除了主餐的餃子之外，我們也點了一碗來俄羅斯必喝的羅宋湯 (Big Russian borsh)。我們看到隔壁桌的客人正在吃沙拉，這裡的沙拉很特別，居然不是用碗而是用果醬瓶子裝的!
小敏: 要不要點一個來吃吃看 ?
於是又再加點了一個俄式沙拉 (Russian salad)。
彼得拿著菜單去櫃檯點餐，我和小敏則留在座位上等待。正無聊的四處張望時，正好看到對面那桌日本男生拿了幾瓶沙拉回座位，其中一瓶看起來整個是紫紅色的。
小敏: 他吃的那個好像是你在自助餐點的甜菜根沙拉?
我: 好像是耶，我想那應該不怎麼好吃吧哈哈哈 (停頓了一下) …是說，這邊也有賣甜菜根沙拉? 剛剛菜單上有看到嗎?
小敏: 沒有印象…
我: 該不會就是你點的那個俄式沙拉吧? …因為說到俄國菜，就是甜菜根啊。
小敏: !!!!!!!!
不久後點完餐的彼得拿了一瓶沙拉回來，果然是一瓶紫紅色的XDDDDDD
點都點了只能硬著頭皮打開來吃，就當是再給自己一次機會，搞不好這家的甜菜根沙拉是好吃呢。
…吃完的結論是這家的調味有比自助餐的好一點，但還是稱不上好吃。小小一罐我們三人分食也沒能把它吃完，真的是浪費了。在此提醒一下大家甜菜根的英文是 “beet”。如果不喜歡請認明這個單字，不要跟我們犯同樣的錯 XDD
但也不是所有包含甜菜根的料理都不好吃啦，至少接下來的這道羅宋湯我們就非常的喜歡。
在此之前，我印象中的羅宋湯等於番茄牛肉湯，番茄的酸味主導了整碗湯的味道。但這裡的羅宋湯不太一樣，它的紅色不是來自於番茄，而是來自於甜菜根。湯裡頭融合了甜菜根的甜，牛肉的鮮以及其他蔬菜一起熬煮的精華。口味很濃郁，但喝下去是很清爽沒有負擔的。
隨湯還附上了一小碗酸奶可以自由添加。加了酸奶後的湯頭會變得更加溫潤濃郁，有點像是從醬油拉麵變成豚骨拉麵的感覺。但同時也會讓湯的後味多一股奶腥味，也許不是每個人都喜歡，我個人是覺得加或不加都挺好喝的。
接下來主餐登場! 我們點的餃子一一上桌囉。
俄羅斯餃子的個頭不像台灣餃子那麼大，比較像是炒手，每一粒都小小圓圓的。加上這裡的餃子口味不同連外皮都各有不同顏色。擺在一起真的是超可愛的。
Italians in Russia的外皮是白色的，裡頭包的是雞肉餡加上羅勒，上頭還撒了一些帕馬森起司。這一道內餡的九層塔和雞肉都是我們很熟悉的味道，除了鹽和胡椒外應該也沒有什麼多餘的調味，加上普通的白色餃子皮，吃起來跟台灣餃子有99.9%像。大概只有最上面灑的那一點起司在微弱的掙扎說它其實是個Italian。
Big meat pelmeni就比較特別一點了，外皮是橘色的，裡頭的肉餡則是牛肉、豬肉和羊肉的混合餡。雖然說是三國鼎立，但其中似乎有人稍微高調了點…
小敏吃了一口就緊皺眉頭說: 這盤就留給你們了，它的羊騷味我不行…
我比較不害怕羊騷味，但我吃起來也覺得它的羊味真是是偏重，雖然不至於讓人不舒服，但就是用非常強烈的存在感在提醒著你: 這裡頭有包羊肉!!
最後壓軸上桌的是季節限定的Fish of my dream 2.0，如字面所述它就是個魚肉餃子，內餡包含鮭魚肉和菠菜，它的外皮做成綠白各半，上頭還放了一坨Cream cheese加鮭魚卵，整體而言是今晚最上相的一道。
已經放棄第二盤的小敏率先嘗試了一塊。
小敏: 嗯，它很魚。剛剛那個是很羊，這個就是很魚。ㄧ吃就知道它是魚。
我們發現這裡的餃子特色就是風格強烈，非常凸顯食材原味。雞肉吃起來就是雞，羊肉就是有羊味，魚肉就是很魚，味道都是截然不同的。不會說你點了很多不同口味，但每一種吃起來都差不多。
整體來說這家還滿推薦的，想吃不同口味的餃子一定要來嘗嘗鮮。而且價格也不算貴，這餐我們三人平均下來一人才台幣220左右。
填飽了正餐胃後，我們還有個甜點胃嗷嗷待哺呢。下一站，我們要來去普希金咖啡喝個晚茶!
普希金咖啡距離餃子館也不遠，大概1.1公里的距離，正好當作我們飯後散步，途中還經過了一家銀行。
小敏: 這裡的銀行營業到晚上八點 !? 太血汗了吧 !!
啊…既然銀行還開著，那我們就可以換匯了啊! 真是無心插柳柳成蔭，這兩天一直想找換匯的地方遍尋不著，沒想到飯後散步一下就找到了。於是我們換了兩百美金的盧布，他們的銀行員其實滿親切的，而且拿舊版美金也可以收喔。
接近目的地的時候眼前突兀地出現了一棟建築，差點閃瞎我們的眼。
這真的太誇張了啦!!!!!!!!!!!!!!! 怎麼可以嘻華成這樣??
而且還是這麼赤裸裸的嘻華，毫不掩飾的嘻華。
什麼，地圖顯示這裡就是普希金咖啡!?? 我以為它應該會是個更有文藝氣息的地方欸…
被這個陣仗所震懾，讓我們進門的時候都還有點怯怯的。門口一進去就是接待櫃台，進去之前
侍者還請我們先下樓去把大衣脫掉再上來。…越發覺得這餐廳很不得了，有點怕進去後被當肥羊宰，為求保險我問了句: 請問這個時間是可以只喝咖啡和吃甜點的嗎?
侍者回答說: “如果要喝咖啡的話是在隔壁，這邊是餐廳的部分。 “
原來~ 普希金還有分成餐廳和咖啡兩邊啊。
跟旁邊的那棟相比，真正的普希金咖啡的入口實在不太起眼了，但這平易近人多了，也比較符合咖啡館的氣質。何況別看它外頭樸素，其實裡頭也是很豪華的。我們被安排在樓梯旁邊的位子，服務生讓我們脫掉大衣放在旁邊的衣架。
不久後送上了菜單，打開一看，原來這邊也是有主餐可以點的，但我們已經吃飽了，甜點才是我們瞄準的目標。
彼得: 人家說來這裡必點的是普希金白玫瑰，它是一個有名的甜點大師特別為普希金咖啡館創作的，感覺很厲害 !
詢問服務生後，他直接帶我們到櫃檯前看。這才發現不只是白玫瑰，這裡的蛋糕都超厲害的!!
是不是每一個都超美的 ♥ ♥ ♥
因為實在太琳瑯滿目難以選擇，我們決定請服務生給我們一些建議。於是除了白玫瑰之外，我們還點了兩樣店員推薦的，一個是俄羅斯傳統蜂蜜蛋糕，另一個則是牛奶舒芙蕾。
我第一個下手的是俄式蜂蜜蛋糕(620盧布)。它是類似千層蛋糕的做法，一層蜂蜜海綿蛋糕一層奶油餡堆疊，最上面那層還撒了一層粉粉的餅乾碎 (?)，口感上是非常豐富的。味道上果然像食尚玩家莎莎吃俄式甜點的感想: 很 ~ 甜。但我們覺得它不是死甜，因為包含了蜂蜜的香氣和奶油的滑順，所以是很有層次的。
咀嚼間我一直覺得有一股熟悉懷舊的香氣，但說不出是什麼。
彼得: 我覺得好像在吃和牛，那種油脂在舌頭上融化甜甜的感覺。
第二塊蛋糕是牛奶舒芙蕾 (485盧布) 。雖然它取了這個名字，但我實在看不出它跟舒芙蕾有什麼關係…
吃起來就是牛奶慕斯的感覺，中間的奶油部分也很甜。剛入口時被奶油的油脂隔絕沒什麼感覺，但之後那個甜的後勁就來了。味道是好吃的，只是一定要配茶。吃這款蛋糕的時候我們會推薦一定要將慕斯層搭上層的巧克力和底層的海綿蛋糕整個一起入口，這樣融合起來的口味是最剛好的，如果單吃慕斯會覺得甜的很單調。
普希金白玫瑰(685盧布) 被我們留到了最後才吃。除了它太美捨不得破壞之外，也因為它整個外層都是白巧克力，試過另外兩款的口味後，我們覺得這款一定是超爆甜。
…結果出乎意料外的，它居然是最不甜的一道耶。裡頭是微酸的優格配上開心果和水果餡，將外頭白巧克力的甜中和掉了，吃起來非常的清爽。水果的部分是櫻桃，味道吃起來跟我們小時候生日蛋糕上的那種充滿色素的糖漬櫻桃一模一樣，感覺超親切的啦。
吃著這樣的甜點當然必須配上一壺好茶囉。今天點的茶也是服務生推薦的，感覺很高級，因為他還特地安排了一位女店員來幫我們煮茶(他用的是cook這個字)。
這位女店員非常有氣質，不同於一般俄羅斯人的高冷，她給人一種溫柔如水的感覺。她一邊泡茶一邊跟我們解說茶葉的來源，是在什麼什麼山採的(然而我忘了)。非常適合冬天喝，可以讓身體整個暖起來。還推銷了一下說這個茶只有他們店裡才有賣，我們喜歡可以買一包回去XDD
她泡茶的手法相當花俏，先準備一大壺開水。然後用一根茶匙在手中攪出一個水龍捲風，再把茶葉丟進去。茶葉就會在漩渦裡頭旋轉個不停，就這樣一邊轉一邊煮，讓味道均勻釋放到整壺茶水裡。煮出來的茶濾掉渣渣裝進大茶壺裡…
咦，這不就是我們早上在Food Bar喝到的俄羅斯傳統茶嗎??XDDDD
但真的是滿好喝的啦，配甜點超級適合。
這樣一餐總共吃了3150盧布，平均一個人大概台幣五百塊，算是我們預料之中的價格，畢竟這裡的甜點精緻又好吃，裝潢、氣氛和服務也都很優秀。讓我們有像貴族一樣的尊榮感覺，離開的時候服務生還拿了大衣伺候我們穿上，我要自己穿還不給我穿欸XDD
還有一個額外加分點是…廁所。 我們吃得差不多後，彼得說離開前想去一趟洗手間。他問了服務生廁所的位置，只見服務生打開樓梯旁邊的門指了指路，但想了想還是親自帶著彼得過去。
我: 哇，那個廁所是很遠嗎 ? 他還要幫他帶路耶。你有要上嗎，我可以在這裡等。
小敏: 好啊，那我也去一下。
過了一段時間後，他們倆一起回來了，一看到我就很興奮的說: “你一定要去一下廁所，而且要帶著手機!!”
他們說這個門出去後會接到隔壁的普希金餐廳，餐廳那邊超豪華，而且廁所超美的，很值得一上。聽了他們的話後我雖然沒有想上廁所，但還是決定帶著手機去看看。
我沿著走道一直走，直到看了一個很現代風的大眾廁所…這裡面滿普通的啊? 我拍了照片給他們看，他們說我一定是走錯了!
於是我又回到起點重走了一遍，其實剛剛有路過一個中世紀宮廷風的華麗入口，但不確定能不能走進去。這次我就勇敢地衝了。
一進去看到這內部裝潢我就知道我一定走對了。
真的有夠誇張……但其實這裡並不是普希金餐廳，而是俄國富豪耗資15億台幣打造，號稱全球造價最貴的餐廳: 杜蘭朵餐廳(Турандот)。
裡頭的風格真的是極致的華麗豪奢，那垂墜著紫色水晶燈的天花板幾乎讓我看得出神。此時迎面走來了一位穿著西裝端著盤子的侍者，才讓我想起我是來借廁所的。
帥哥侍者幫我推開了兩層厚重的門，露出後面通往洗手間的走道。
洗手間裡也是走一個復古華麗風格，鍍金的水龍頭，大理石的洗手台，牆上貼滿了藍瓷，還毫無意義的放了一堆精緻的小瓶子…很好很浮誇!!
開完眼界後我們心滿意足的離開普希金咖啡。坐上地鐵回到紅場，今天的最後一個行程是去國家百貨公司逛街買東西，還要學食尚玩家吃百貨公司裡面賣的冰淇淋。
貴婦百貨公司裡頭當然也是嘻華，非常嘻華。但我覺得經歷到現在，它再嘻華也嚇不倒我了!!
裡頭的擺設真的很值得一逛。聖誕節期間每條走道上都放了成排的聖誕樹。每一棵聖誕樹都是不同品牌認養的。你會看到Dior的聖誕樹、Nike的聖誕樹，甚至還有樂高的聖誕樹。可以看到各大品牌各式各樣的創意，還滿有趣的。
但好逛是好逛，要說購物就沒那麼好買了，因為這裡的東西實在是太高貴了!! 彼得本來想在這邊選個包送給他媽媽，但逛了一圈之後發現根本找不到合適、好看、價錢又下的了手的。
…還是買冰吃吧，比較實在。
在一樓的各出入口前可以看到長的很像售票亭的賣冰攤子。一個小甜筒的價錢是80盧布，菜單上的口味很多，但我們來買的時候冰櫃有的口味只剩下3、4種了。
彼得點了香草，小敏和我則是選了藍莓口味。
其實我不知道為什麼我要點藍莓，就過往的經驗來說，藍莓口味的食物對我來說是雷的機率很高。剛好這冰淇淋的藍莓味就是我不喜歡的那種…
彼得說他的香草口味很好吃，讓我不禁有點後悔沒有選香草，我一定是被那個紫色迷惑了。
這嘻華的一晚就結束在有點殘念的冰淇淋，之後我們就走回旅館各自休息。
今天的行程滿滿，做了好多好多事。但其實我們想去想看想做的還有好多好多，短短的四天三夜根本不夠用。 光說紅場的景點好了，聖瓦西里教堂、列寧墓、國家歷史博物館…我們一個都還沒進去參觀呢。
彼得: 明天還要去小鎮嗎? 我們莫斯科市內好像還有很多沒逛耶。
是的，明天我們預定的行程是要出遠門，到莫斯科近郊的謝爾耶夫小鎮觀光。算上交通大概整個白天就會耗在那邊，下午回來後要去逛跳蚤市場購物。後天早上吃白兔子餐廳，下午就要離開前往機場了。剩下的景點…似乎真的沒有時間看了呢。
雖然我心裡也有稍微掙扎一下，但最後小敏和我都覺得小鎮還是要去一下。看過了莫斯科大城市的繁華，也想體驗一下俄羅斯小鎮的風光啊。
二對一，決定明天一大早出發，前往謝爾耶夫小鎮!
To be continued…