2014/9/13-14

Pre-遊記

第二次的遠行來到的是我看食尚玩家後一見傾心的土耳其。

夕陽下的棉堡，日出的卡帕多其亞熱氣球，渾然天成的洞穴居，神秘而華美的清真寺…迥異於至今我去過的地方的多變風情讓我當下便心生”有生之年一定要去玩一次”的念頭。

好巧不巧曹她們今年公司的員工旅遊的目的地正是土耳其，這樣一個天上掉下來的機會讓我火速決定亂入而有了這趟秋之火雞旅。

每次出國旅行前我總是忍不住要把要去的行程查透透，於是還沒出發前景點就被我看到膩XD 而且似乎也會少了點初次謀面的新鮮感。為了打平這樣的損失，這次出發前我決定寫個pre-遊記，看看聞名與見面究竟有什麼不一樣。

首先不得不提的是我們要搭乘的土耳其航空，之前看遊記只接收到它班機時間很好，機上餐很好吃的正面資訊。殊不知被Kenshinn一講才發現它的失事率算是全球前十名的高啊…
這下可好了，原本就因為中東戰事而擔心飛安問題的我這下飛行的十數個小時都得膽戰心驚了…只能說這種消息還是不知道要來得幸福…

當天我們會先飛往香港轉機，由於旅行社時間抓得很剛好，就是到達後兩個小時後再登機，所以大概沒什麼逛街的時間。不過節省一點時間讓待在真正目的地的時間久一點當然是更重要的。

大概11個小時之後我們會到達伊斯坦堡，緊接著轉國內線飛往首都安卡拉。
算一算一共要坐13.5個小時左右，感覺會坐到腰酸膝疼屁股痛…

然而安卡拉還不是我們今天的目的地，接著還要坐上專車前進第一天的住宿點-蕃紅花城。蕃紅花城是一個歷史悠久的老城，除了如其名生產香料女王-蕃紅花以外，城內保留的鄂圖曼式的建築也是這座老城的看點之一。

這天預定參觀的點包括:
俊吉澡堂
老清真寺
鄂圖曼市長官邸
希德爾利克山丘

其中最期待的就是山丘上一邊用可愛的鬱金香杯喝蕃紅花茶，一邊俯瞰一整片粉紅屋頂的小房子了~~

另外俊吉澡堂的土耳其浴也很令人感興趣。傳統土耳其浴會有人來幫你用粗布刷起全身的污垢，沖掉後再舖滿泡泡幫你做筋絡按摩。雖然感覺會很像峇里島做過的Lulur spa,但有機會的話還是想嚐試一次。

晚上住宿的會是當地的傳統民宿，看別人的遊記多說在蕃紅花城的住宿要有做好會是十分簡陋的心理準備。我只求乾淨並且隔音不要差到讓人很難入睡就好…

真 -遊記

9/13 禮拜六  下午4:00

帶著期待的心情，充足的準備，塞的有點滿的行李箱，我搭上大有巴士前往桃園機場。
明明說是5:20在桃園第一航廈集合，但就在我悠閒的搭著巴士想說時間應該是算的剛好的時候。謝阿珊傳訊息來說大家已經在集合了!?冏

喂不是才10分嗎?

一下車連忙趕到2號櫃檯和大隊會合。本人小小隻很可愛的領隊思思，把我的護照和登機證交給了我。排隊的時候，曹介紹了她爸媽給我們認識。此時我們才知道原來整團只有曹帶了親友(曹爸,曹媽,我和謝)，所以我們可說是整個大團裡僅有的異類。在這個讓人有點忐忑不知能否融入的組合中，我們為期11天的土耳其之旅就要啟程了。

這次搭乘的是國泰-土耳其聯營的航空，首先會先飛到香港轉機。

候機的時候我將曹跟小頭借的E8交給她，然後我們三個就玩起了照相功能，用雙拍模式拍了一些蠢合照XD

飛往香港只要一小時半，我們在機上吃了味道不錯但分量只堪堪果腹的滷肉飯。

抵達香港機場大概是晚上9點，跟團的好處是搭機轉機手續都有領隊幫忙跑，我們只要負責上廁所和拿自拍神器自拍就好。

搭上土耳其航空起飛時已經是晚上11:15，接下來將是一段漫長的飛行。

等放飯前不能睡覺，只好來找找有沒有什麼好看的電影。螢幕有觸控但是很難點，瀏覽了一下有之前還滿感興趣的黑魔女，立馬選來看。卻發現它竟然沒有中文字幕!?

一開始還很無聊的想用日文配音搭著英文字幕看順便練練日聽，但看了一小段後覺得西方面孔講日語實在太跳tone了，結果還是乖乖切回英語發音。

看得過程當中被機內廣播打斷了十幾次，真沒見過這麼愛廣播的飛機。

之前看人家說土航的服務還不錯，實際上感覺的確也還算ok。起飛後不久，空少會送來土耳其軟糖和帶著特殊香氣的熱毛巾讓人相當驚豔。他給的土耳其軟糖跟我在臺灣曾吃過同事拿來的土產不同，口感比較Q有彈性，但那甜膩的味道是如出一轍的。

另外還有用看似高級的menu點餐(其實也是2選1)和內容豐富的實用盥洗包。座位上還附有usb孔可以一路幫手機充電。

美中不足的雖然是機上可以使用wifi，但不是免費提供，而且我們翻看半天也沒搞懂它要怎樣收費。倒是謝阿珊發現有個hotspot ap叫 “Jim’s ipad”，推測是我旁邊一直用ipad看新聞的老外的。

行前survey說土航的餐點很好吃，還曾經得過最佳經濟艙機上餐飲的獎，加上剛剛的服務感覺頗為周到，讓我對它的飛機餐也期待了起來。

然而果然是期待越高失望越大。這份餐只能說雖不是不能入口，但也完全不好吃到我沒食慾把它吃完。

麵包又冷又乾，小菜不知所云，主菜的pasta是奶油蘑菇麵餃，原以為蘑菇只存在於醬料，沒想到連麵餃裡的餡都不是肉而是蘑菇!!

吃起來都是同一個味道，不用眼睛看還感覺不出餡的存在。唯一稱的上好吃的大概就是很甜的番茄吧。

吃完以後只有一個感想: 到底是誰說土航食物好吃的可惡!!

飯後把黑魔女看完，又吃了會想睡的暈機藥後就閉眼準備休息。結果還是睡睡醒醒的睡不太好，坐我右邊的老外一直玩ipad，但是很有公德心的把螢幕側向一邊。(即使如此我還是會被亮到…降個亮度吧，Jim)

睡到約莫臺灣時間四點時，飛機內燈突然又全亮。原以為是到了吃早餐的時間了，掙扎的睜開眼拿手機一看才是伊斯坦堡時間晚上11點而已。四處張望發現有好幾個空姐空少圍在左前方另一側的位子，然後有一些人站起來圍觀，原本想說哇咧該不會有人挫了還是怎麼了吧…剛好曹和曹媽路過就問問發生什麼事，曹媽說是有人不舒服吐了。喔喔，還好不是更嚴重的事情。(是說我那時候怎麼都不擔心有伊波拉?)

安心之後我又吞了一顆暈機藥並打了一段遊記，接著就繼續挑戰入睡了。

這一回似乎有睡的比較熟了。

臺灣時間8:25，伊斯坦堡時間3:25，才又醒來開始了連眼睛都睜不開的早餐…

早餐的是炒蛋加吐司夾小黃瓜，小菜則是生菜，起司和水果。宛如嬰兒食品的主菜我們就不提了，全場最好吃的就是水果。鳳梨,木瓜,香瓜,番茄無一不甜，令我相當驚豔。連不吃水果的謝阿珊那份，都被我拿來吃掉了。

伊斯坦堡機場到著!!! 

出關之後第一件事是換匯，目前的匯率是1美元兌換2.18里拉，有手續費4%。思思建議我們可以先換100鎂，之後花不夠在後面的大城市也有換匯的地方。每個地方的匯率和手續費不同，據說郵局的手續費只要2%，但不是天天都有開，要碰運氣。

我和謝都覺得100鎂我們一定花不夠，之後還要再換一次又很麻煩，於是便一次換了200鎂 = 420里拉。

反正換多的就盡力把它花光，出來玩不就是這樣嗎。

在伊斯坦堡等搭國內線的期間逛了逛機場，這裡物價也是不便宜，一瓶礦泉水2里拉 (30台幣)，隨便一個麵包也都要60台幣以上，不過個頭都是好大一個。

也陸續逛到一些特色商品，如星巴客的馬克杯，還有土耳其大街小巷都會見到的藍眼睛。

飲食區則看到了一堆希里古怪的食物，大多是起司配和很像醃漬過的蔬果，看了很沒食慾。另外土式豪邁而甜膩的飲食風格，從他們把整片蜂巢直接挖來搭配食物的方式也可見一斑。

閒逛的期間外面的天色不知不覺亮了起來，透過遠方的窗戶瞥見到一顆金黃色圓圓的蛋黃…是日出!! 乍見如此完整日出的驚喜讓人整個精神都來了，興奮的拍個不停。

坐上shuttle bus前往登機門，我們要從西部的伊斯坦堡直接飛到中部的安卡拉了。這已經是昨天開始的第三度登機，我還真沒有在短短一兩天之內起飛降落這麼多次過。

這趟的飛機餐就是歐式典型的麵包夾生菜起司，說不上好吃不好吃，總之就是填個肚子而已。

也許是長途飛機上沒睡好，此時明明是臺灣時間的中午，我的睡眠開關卻像突然被開啟似的，吃東西以外的時間幾乎都處於昏睡狀態。

土耳其時間9/14上午9點20分，我們終於抵達了首都安卡拉，漫長飛機人生終於落幕……然而移動人生尚未結束，接下來還得拉三個小時的車才會到達今天的目的地:蕃紅花城。

來到即將陪伴我們七天的小巴前，也終於見到我們當地的導遊，居然也是個年輕美眉! 

印象中的導遊都覺得會是有點年紀的，但之前去北海道的導遊也是跟我同年，這次的也是看起來少年少年。不知道該說是導遊生態變了，還是我真的老了…

大家接連上車選定位子，因為我怕暈車所以挑了第二排坐，正好就在導遊的後面。車子一上路，導遊也開始自我介紹，她的名字叫Rukiye，或者覺得難念也可以叫她Lucia，1987年生的，single XD (順便一提，思思是1988年，都比我小!!)

Rukiye的英文相當流利，並且沒有什麼奇怪的口音，所以雖然是全英文導覽，但我們都可以聽得懂8~9成。頓時會有種自己英聽好像還不錯的錯覺。

我們這輛小巴的司機先生叫Osman，是位相當和善的老先生，謝宜珊說他長得很像電影裡會出現的長者。車上是有WiFi可以用的，這該是一件令人振奮的事情，然而21個人同時使用的狀況下…那個速度就別提有多悲劇了。

不過這樣也好，我們可以比較專心的聽Rukiye導覽一些土耳其的特色風情。於是整路我就像是好學生上課抄筆記一樣，聽到什麼就趕緊低頭打字記錄下來，以前上學時恐怕都沒那麼認真XD

以下是我的上課筆記:

(歡迎借去copy，考試不會考Der)

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土耳其第一特產:藍眼睛，又叫做惡魔之眼。相傳是女妖梅杜莎頭髮上的眼睛，有威嚇的效果。土耳其人在各個地方都會放上這個圖騰或玻璃製成的飾品，用以驅邪避凶防小人。(我個人看到它就會想到戰鼓PATAPON….)

土耳其的生水不可飲用，即使是首都安卡拉亦或是今天要去的蕃紅花城這種鄉下地方的生水都不能直接喝。

土耳其人的主餐是飯和麵包。一天到晚至少六杯茶。茶的普及化是在鄂圖曼帝國式微後，由於進口咖啡變得很貴，國父凱莫爾便開始推廣自產的茶文化。

這裡的茶都煮的很濃，要倒一點進鬱金香杯後套熱水稀釋，再加糖喝。

商店外有global blue就可以退稅(8%)

伊斯蘭信徒鄙視偷竊行為，所以這裡的治安還算不錯。

有些廁所是要錢的，大概0.5~1里拉。

路邊的草都是麥，樹都是松樹。

由於國境的97%都是亞洲，稱為安那托利亞區(小亞細亞)，故土耳其是屬於亞洲而非歐洲。

土耳其是臺灣的22倍大，拉車時間是3~6個小時起跳。

傳說中諾亞方舟最後停靠在土耳其東邊的最高峰”阿拉拉特山”，但至今無人挖掘到。

土耳其咖啡看杯底的咖啡渣可算命，其他伊斯蘭教是禁止算命但土耳其可以。甚至有手機app可以上傳三張咖啡渣的照片，然後就會把占卜結果傳回的服務。

咖啡是由非洲傳入，再由土耳其人傳入歐洲。土耳其咖啡比espresso還濃，要加糖一定要事先說，通常不加牛奶。

野薑花飲品被稱為熱的冰淇淋。

土耳其冰淇淋是羊奶做的，口感比較Q而黏。

清真寺旁常看到的一根一根細長的高塔叫做宣禮塔，或稱喚拜塔。每座清真寺都至少會有一根，代表真主阿拉。古時在參拜時間之前，會有人在高塔上的小陽臺高聲呼喚信徒來前來參拜祈禱。

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大概一半路程的時候停了個休息站解放大家的膀胱。大家順便在這裡的小商店買了有一些點心，思思和Rukiye推薦了一些他們覺得很好吃或有特色的商品，比方說開心果巧克力，芝麻餅乾棒，罌粟籽口味的多力多滋和超濃起司口味的Lay’s洋芋片。

我在這裡也先買了一根開心果巧克力棒1.5TL，小包芝麻餅乾棒0.75TL，單包裝的榛果夾心酥0.75TL，共3里拉，想說之後路上餓了可以吃。

補給完再度踏上前往蕃紅花城的道路，Rukiye也開始介紹有關蕃紅花城的事情 。

蕃紅花城，土耳其語是Safranbolu，其中bolu就是城的意思。顧名思義，這座城就是以產蕃紅花出名。

而蕃紅花又是什麼呢？ 它是一種香料，並且被稱作是香料界的女王。

蕃紅花香料的原料是整朵花的紅色雌蕊柱頭的部分脫水而成。一朵花只有三根雌蕊，為了避免枯萎，還必須在日出之前採收，大約80000朵蕃紅花才可取得50公克的雌蕊柱頭。

正因為如此苛刻的採收條件，在中古世紀它甚至被比喻為與黃金一樣般的珍貴。

除了盛產蕃紅花外，這裡還有一個值得造訪的理由，那就是這裡有土耳其境內保存最完整的19世紀的鄂圖曼式建築群，也因此被列為世界文化遺產。

蕃紅花小知識:

如何辨別蕃紅花品質:取一小塊雌蕊柱頭放進熱水，會馬上把整杯水染成金黃色的則是好的品質，若是只有上半部染色則是比較不好的品質。
蕃紅花益處:活血去淤，故孕婦不能使用。還可以幫助睡眠。

當時間將近下午一點，當窗外景色出現成排的粉紅小屋頂，當車輪滾在19世紀的石板路上而略為顛簸的時候，代表我們已經進入了我們的第一個目的地 :

土耳其之心 –  蕃紅花城。